Resultats de la cerca

En aquesta conferència, Jaume Fàbrega mostra les diferents formes en les que la gastronomia apareix als documents escrits històrics, ja siguin literaris, administratius o pròpiament culinaris, fet que ens permet conèixer el moment d'introducció de certs aliments a Catalunya, els plats típics a diferents èpoques o què era considerat un menjar saludable, entre d'altres coses.

Presentació del llibre de cuina àrab: Aroma árabe : recetas y relatos

Presentació del llibre "Les cuineres de Sils" un llibre que, més enllà d'un receptari, té la vocació de ser una memòria gastronòmica, un recull de productes, d'usos i de costums culinaris de la nostra terra. Durant la xerrada parlen la Maria i la Mercè, que pertanyen al col·lectiu "Les cuineres de Sils"‎.